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我们农村海鲜很少，孩子姑姑嫁到天津，家里吃的虾都是她送的，很感谢她，每次做虾都是自己琢磨着做的，味道还是很好的，给大家分享一下我这道红烧大虾的做法！
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 先将大虾洗净。
2/6 虾头上的硬壳扣掉，泡在水中！
3/6 香菜和葱洗净切小段，蒜切片，姜切丝！
4/6 开火锅里放油，放花椒，红辣椒，姜丝，爆香。将大虾倒入锅中，放少许红烧酱油，加适量食盐，十三香翻炒均匀。加少许水盖上锅盖。
5/6 三分钟后，汁水融入大虾中，加入葱，蒜，翻炒一下，关火。
6/6 出锅时撒上香菜，即可装盘！
收汁时火候是关键，不要糊了！
