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黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1/6 黄瓜两根，洗净，不规则去皮，去两头。
2/6 切成两毫米薄片。
3/6 大蒜切末。
4/6 起油锅爆香蒜末。
5/6 倒入黄瓜片，加入适量盐爆炒，尽量锁住水分，这样炒出来的黄瓜片又甜又脆。
6/6 加入味精调味起锅。
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