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鱼皮豆
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鱼皮豆

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作者: 杨家美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 取4两面粉,加盐和糖。

    1/9 取4两面粉,加盐和糖。

  • 打一个鸡蛋备用

    2/9 打一个鸡蛋备用

  • 把鸡蛋加一半到面里拌匀

    3/9 把鸡蛋加一半到面里拌匀

  • 再加适量水把面揉好备用

    4/9 再加适量水把面揉好备用

  • 醒面的功夫把花生米用凉油下锅炒熟

    5/9 醒面的功夫把花生米用凉油下锅炒熟

  • 面醒好后揉成小细条捏一小块压小饼

    6/9 面醒好后揉成小细条捏一小块压小饼

  • 花生米凉透后包在面里合口成圆

    7/9 花生米凉透后包在面里合口成圆

  • 把包好的用油锅炸,要小火慢炸成金黄色捞出。

    8/9 把包好的用油锅炸,要小火慢炸成金黄色捞出。

  • 捞出后放凉在食用

    9/9 捞出后放凉在食用

  • 小贴士

    在炸花生时一定要小火慢慢炸,以免胀大裂开。

    作者: 杨家美食

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