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夏天吃韭菜总愿意跑肚子，冬天了，吃点韭菜鸡蛋饺子，我最喜欢做饺子了，方便又不用做菜哈哈懒人呀，我喜欢懒人菜懒人饭。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 两碗面粉大概一大碗水，和成光滑的面团，醒20分钟。（这个时间去整馅）
2/16 四个鸡蛋打散，放点温水搅拌均匀，待油温热后放入鸡蛋液，和少许料酒，炒成形，弄成碎一点的小块块。
3/16 韭菜切好用都有拌上，以免出水。
4/16 把韭菜鸡蛋调料放一起搅拌均匀。
5/16 待用。
6/16 把面团搓成长条。
7/16 切成均匀的剂子。
8/16 撒上面粉，把剂子按扁。
9/16 擀成薄薄的圆片。
10/16 依次循环这么做。
11/16 如图，把中间捏上。
12/16 再从一侧开始捏。
13/16 半边就捏好了。
14/16 如图一个就完成了，循环这么做。
15/16 水烧开下饺子，点两次水飘起来就好了。
16/16 开始吃吧。
1、韭菜用油拌好，以免出手。
2、素馅饺子不用煮太久，该煮飞了。
