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撒琪玛
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撒琪玛

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作者: 琼35
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 一斤面和一克泡打粉混合

    1/20 一斤面和一克泡打粉混合

  • 六个蛋,哈哈,我放少了一个哦

    2/20 六个蛋,哈哈,我放少了一个哦

  • 把蛋打到面粉中

    3/20 把蛋打到面粉中

  • 把面和成光滑的面团

    4/20 把面和成光滑的面团

  • 在擦干净的桌面上,撒干面粉,把面团用擀面杖擀开,面上也要撒点干面粉哦,防粘

    5/20 在擦干净的桌面上,撒干面粉,把面团用擀面杖擀开,面上也要撒点干面粉哦,防粘

  • 擀到比饺子皮略厚,切片

    6/20 擀到比饺子皮略厚,切片

  • 再切细丝

    7/20 再切细丝

  • 撒干面粉

    8/20 撒干面粉

  • 充分拌匀,让每个面条上都粘有面粉,相互不粘连

    9/20 充分拌匀,让每个面条上都粘有面粉,相互不粘连

  • 锅中放一锅油,油热,放一条进锅中試油温,如果一进去就漂起来,展开,油温就好了

    10/20 锅中放一锅油,油热,放一条进锅中試油温,如果一进去就漂起来,展开,油温就好了

  • 下锅前,记得抖抖,把多余的干面粉抖掉

    11/20 下锅前,记得抖抖,把多余的干面粉抖掉

  • 炸得略显黄色,就可以用漏勺,控油起锅了

    12/20 炸得略显黄色,就可以用漏勺,控油起锅了

  • 70克麦芽糖

    13/20 70克麦芽糖

  • 70克蜂蜜

    14/20 70克蜂蜜

  • 二量水加二量白糖,煮化,再把麦芽糖和蜂蜜放锅中,小火熬煮

    15/20 二量水加二量白糖,煮化,再把麦芽糖和蜂蜜放锅中,小火熬煮

  • 熬到,用筷子蘸了滴一滴到冷水中,不会融到水

    16/20 熬到,用筷子蘸了滴一滴到冷水中,不会融到水

  • 合适的盘子抹油

    17/20 合适的盘子抹油

  • 把熬好大糖稀舀了淋在炸好大面条上,拌匀

    18/20 把熬好大糖稀舀了淋在炸好大面条上,拌匀

  • 放抹油的盘子中

    19/20 放抹油的盘子中

  • 一斤面,做得这么多。凉了就可以切了吃了哦

    20/20 一斤面,做得这么多。凉了就可以切了吃了哦

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