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自制沙琪玛，新鲜又美味！
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/16 准备材料
2/16 面粉里加入泡打粉搅拌均匀，再加入鸡蛋
3/16 揉成光滑的面团，盖上湿布静置30分钟。
4/16 取出面团擀成面皮3mm厚的面皮，撒上面粉
5/16 把面皮对折，切成5mm宽的面条
6/16 抖撒，撒上面粉，防粘。
7/16 热锅放油，油烧至7成热
8/16 加入20根左右的面条，中小火炸2分钟左右，注意翻面。
9/16 捞起沥干，再炸剩下的，因为油放的少，所以我炸完所有面条一共炸了5次。
10/16 取净锅，加入50ml冷水，加入白糖、蜂蜜，小火熬糖酱（大概15分钟），不停搅拌。
11/16 看到锅里全是小泡泡，水已经熬干了
12/16 加入面条翻炒均匀，关火。
13/16 准备两个干净的碗，（最好先铺上保鲜膜）再在里面抹上玉米油，撒上熟芝麻、枸杞。
14/16 把面条放入压实（手上套个保鲜袋，把面条压实。）放入冰箱冷藏2小时定型。
15/16 取出切块
16/16 嘿嘿！有没有诱惑到你！
面条用中小火炸，注意翻面，不要炸糊了。糖浆用小火熬，不停搅拌，注意不要熬糊了，会苦。裹了糖浆的面条很粘，所以碗里先铺一层保鲜膜，方便取出切块。
