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沙琪玛
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沙琪玛

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蔓越莓干和芝麻可以换成自己喜欢吃的各种果仁或者水果干

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉、鸡蛋、泡打粉,放在一个容器

    1/14 面粉、鸡蛋、泡打粉,放在一个容器

  • 揉成面团,盖上保鲜膜,醒30分钟

    2/14 揉成面团,盖上保鲜膜,醒30分钟

  • 醒面的过程,可以把蔓越莓干切碎,将一半撒在烤盘上,再撒一半芝麻

    3/14 醒面的过程,可以把蔓越莓干切碎,将一半撒在烤盘上,再撒一半芝麻

  • 将面擀成面片,大概两毫米厚左右

    4/14 将面擀成面片,大概两毫米厚左右

  • 再切成条,一定要撒些面粉,防止黏连

    5/14 再切成条,一定要撒些面粉,防止黏连

  • 把面条散开

    6/14 把面条散开

  • 锅中油热,分三次将面条炸至金黄

    7/14 锅中油热,分三次将面条炸至金黄

  • 放在容器备用

    8/14 放在容器备用

  • 锅中加水、白糖、麦芽糖,加热

    9/14 锅中加水、白糖、麦芽糖,加热

  • 可以拉丝的状态,加另一半芝麻和蔓越莓干

    10/14 可以拉丝的状态,加另一半芝麻和蔓越莓干

  • 再将炸好的面条放入锅中,翻拌均匀

    11/14 再将炸好的面条放入锅中,翻拌均匀

  • 倒在烤盘

    12/14 倒在烤盘

  • 晾温的时候就可以切小块了,不要等凉透再切,会切碎的!

    13/14 晾温的时候就可以切小块了,不要等凉透再切,会切碎的!

  • 成品图

    14/14 成品图

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