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酸甜麻辣，蕉脆，可当做零食，在家看电视边看边吃，是一款可口的休闲食物。也可做为下酒莱。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 藕一节切粗丝。
2/9 放入生粉拌匀。
3/9 在锅里放入油，烧热，准备炸藕。
4/9 待锅里油八层热，把藕丝放到油锅炸脆。
5/9 炸脆了，然后用漏勺把藕沥油。
6/9 装到盘子上。
7/9 锅里倒入少量油，把花辣，尖辣，白砂糖，生抽，一起放入锅里，用小火慢慢煸待麻香味出来。
8/9 把盘子里的藕丝倒入锅里快速煸炒，炒均，最后放入醋翻炒。
9/9 待醋香味出来，便可出锅，用盘装好。
藕在炸之前不要放盐，否则藕就软了，炸不蕉脆。
