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第一次用干煸的方法处理藕，果然，酥酥脆脆的，绝对下酒好菜啊！
15分钟
家常味
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1/10 准备食材
2/10 藕切丝后立即放入冷水中以防氧化
3/10 沥干水份后，倒入适量干淀粉抹匀藕身
4/10 再次抓匀
5/10 起油锅
6/10 将抓匀干淀粉的藕倒入油锅内
7/10 翻炒，划散
8/10 待藕略微焦黄后盛出备用
9/10 锅内油倒净后，加少许盐和香菜根混合藕翻炒数秒即可
10/10 开吃
1、藕要沥干水份，用干淀粉抓匀
2、干煸做法需要用量多些的油
