日式轻乳酪蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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日式轻乳酪蛋糕
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日式轻乳酪蛋糕

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这款日式轻乳酪蛋糕入口即化,丝丝润滑

作者: 春华秋实1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好的食材

    1/7 准备好的食材

  • 奶油奶酪切成小块,加入30克细砂糖,隔热水搅拌至无颗粒状

    2/7 奶油奶酪切成小块,加入30克细砂糖,隔热水搅拌至无颗粒状

  • 依次加入酸奶和牛奶搅拌均匀,加入打散的蛋黄搅拌均匀,把分类过筛,倒入拌匀成乳酪糊

    3/7 依次加入酸奶和牛奶搅拌均匀,加入打散的蛋黄搅拌均匀,把分类过筛,倒入拌匀成乳酪糊

  • 蛋白分三次加入70克砂糖打至干性发泡,与乳酪糊拌匀

    4/7 蛋白分三次加入70克砂糖打至干性发泡,与乳酪糊拌匀

  • 导入模具中

    5/7 导入模具中

  • 10克可可粉糊糊,装入裱花袋中,随意挤上小点,用牙签随意画画,效果不错吧

    6/7 10克可可粉糊糊,装入裱花袋中,随意挤上小点,用牙签随意画画,效果不错吧

  • 预热烤箱160度,水浴法烤60分钟即可

    7/7 预热烤箱160度,水浴法烤60分钟即可

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