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这款汤滋补、养身、营养、味美…是冬季进补的美味佳肴喔!
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/10 将鸭清洗干净，剁成小块备用。
2/10 炖锅置水把洗好的鸭放入锅里盖上盖子烧沸。
3/10 烧沸以后上面浮起一层膜用勺子去掉。
4/10 去干净的鸭汤。
5/10 准备的料。把姜用刀拍烂，葱打成结。
6/10 放入炖锅盖上盖子炖1—1.20分钟。枣在起锅前的半小时放入。
7/10 接下来把山药洗干净，切成滚刀块备用。
8/10 枣洗干净用小刀在上面竖着划几个小口子。（这样利更多的营养释放）
9/10 时间到再把之前准备的山药，盐放入炖锅中再炖上10—15分钟。
10/10 起锅前放入枸杞，装盘后撒上葱花即可。
炖老鸭时水可以多放一些，在炖的过程注意观察鸭肉的变化。怕炖烂了，可以用筷子轻轻戳一下鸭肉是否已炖得想要的熟度就可以了。
