三文鱼青椒洋葱炒饭的做法_菜谱_香哈网
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三文鱼青椒洋葱炒饭
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三文鱼青椒洋葱炒饭

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作者: 我是曦曦的妈咪
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/8 准备好食材。

  • 洋葱青椒洗净切丁,三文鱼去皮去骨切丁,海虾剥壳去肠线,三文鱼和虾仁洗净放料酒姜丝腌制半小时。

    2/8 洋葱青椒洗净切丁,三文鱼去皮去骨切丁,海虾剥壳去肠线,三文鱼和虾仁洗净放料酒姜丝腌制半小时。

  • 将鸡蛋打入剩米饭,拌匀。

    3/8 将鸡蛋打入剩米饭,拌匀。

  • 热油锅,将三文鱼虾仁滑炒,虾仁变色后盛出。

    4/8 热油锅,将三文鱼虾仁滑炒,虾仁变色后盛出。

  • 另起油锅,油热后先放洋葱煸炒,炒出香味后再加入青椒翻炒。

    5/8 另起油锅,油热后先放洋葱煸炒,炒出香味后再加入青椒翻炒。

  • 将三文鱼虾仁倒入再翻炒片刻。

    6/8 将三文鱼虾仁倒入再翻炒片刻。

  • 将拌好蛋液的剩米饭加入继续翻炒,直至鸡蛋凝固。

    7/8 将拌好蛋液的剩米饭加入继续翻炒,直至鸡蛋凝固。

  • 出锅前加盐、白胡椒粉、葱花。

    8/8 出锅前加盐、白胡椒粉、葱花。

  • 小贴士

    轮切三文鱼会有刺,要剔除干净,炒饭最好用隔夜的剩米饭,新煮的饭水分会比较大,炒起来会比较粘,饭的口感会有点烂。

    作者: 我是曦曦的妈咪

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