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牛奶馒头
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牛奶馒头

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第一次做样子不是很好,但味道很不错哟,浓浓的奶香味

作者: 蜜糖儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备材料,酵母与牛奶混合静置5分钟。面粉和糖混合均匀,再用牛奶和成絮状,牛奶要一点点加。

    1/4 准备材料,酵母与牛奶混合静置5分钟。面粉和糖混合均匀,再用牛奶和成絮状,牛奶要一点点加。

  • 面粉揉至表面光滑,用湿布或保鲜膜盖住室温发酵两倍大。冬天冷的时候可以使用烤箱发酵功能或在锅里放一盆热水,盖住锅盖发酵!

    2/4 面粉揉至表面光滑,用湿布或保鲜膜盖住室温发酵两倍大。冬天冷的时候可以使用烤箱发酵功能或在锅里放一盆热水,盖住锅盖发酵!

  • 用手沾面粉戳一下面团不回缩就说明发酵好。取出排气整形二次发酵半小时。

    3/4 用手沾面粉戳一下面团不回缩就说明发酵好。取出排气整形二次发酵半小时。

  • 发酵至两倍大。冷水入锅中火蒸15至20分钟。

    4/4 发酵至两倍大。冷水入锅中火蒸15至20分钟。

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