保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 462收藏
42.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3222
外面卖的馒头吃着不安心，有时间还是自己动手，健康又营养，可以多做一些，蒸熟了放冰箱冻着，随吃随蒸，比去外面买都省时间。
36分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/9 将所有材料放进面包机桶里。（牛奶预留一部分，避免面粉吸水量有差异导致面团过软的情况出现）
2/9 桶上方罩一个保鲜袋，面粉就不会乱飞了。
3/9 开启“自动和面”后拔掉插头，让其自行发酵。
4/9 发酵至两倍大。（酷爱玩面的我留下了爪印……）
5/9 再次启动和面程序，排出空气后取出面团擀成长方形。
6/9 将面卷起来。（两头的切掉，被孩子拿去DIY了）
7/9 用刀切成均匀大小的馒头。
8/9 上蒸笼，盖上盖子醒2-3分钟。
冷水上锅，上汽后蒸25-30分钟后即可。
9/9 来个小合影。
1.由于面粉吸水量有差异，所以加牛奶时要根据各自的情况添加或减少。
2.馒头如果要放进冷冻室，必须蒸熟后晾凉再冷冻。
