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在焗鸡的时候、先焗鸡皮的那边。注意中途换边时小心翻转，不要把鸡皮弄脱了。一但脱了皮切块摆盘就不好*！
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 用厨房纸巾吸干鸡身上的水分
2/7 加少许盐、鸡粉、和适量的豉油鸡专用豉油抓腌。（可以用生抽代替豉油）
3/7 把腌制好的鸡保鲜膜封好放冰10至20分钟
4/7 电饭煲开启煮饭模式、锅内刷一层花生油。
5/7 把鸡皮那边向下摆放好锅内，盖上盖子。
6/7 中途翻另一面继续盖上锅盖焗。翻面时按平时煮饭时间的一半算
7/7 跳时间后出锅斩块。上桌
一整只鸡的做法是一样的。这样用电饭锅焗的豉油鸡口感类似于烧鸡，皮脆肉嫩哦！
