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青菜红豆汤，引几首红豆诗： 一 南国秋深可奈何，手持红豆几摩挲。 累累本是无情物，谁把闲愁付与他。 二 门外青骢郭外舟，人生无奈是离愁。 不辞苦向东风祝，到处人间作石尤。 三 别浦盈盈水又波，凭栏渺渺思如何？ 纵教踏破江南种，只恐春来茁更多。 四 匀圆万颗争相似，暗数千回不厌痴。 留取他年银烛下，拈来细与话相思。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 准备好食材，以备待用。
2/9 将红豆泡于水中，约半个小时。
3/9 将青菜洗净除掉黑头，放于盘中，以备待用。
4/9 锅中倒入三分之二清水，调中火将其烧开。
5/9 水烧开后，倒入红豆，当红豆与水煮开后，调小火进行熬。
6/9 当红豆熬至半个小时后，加入一勺盐，均匀搅拌。
7/9 当红豆再熬半个小时后，调中火倒入青菜。
8/9 青菜煮约一分钟，倒入适量芝麻油。
9/9 当香味均匀后，关火盛入碗中，就这样，热腾腾地青菜红豆汤便可以喝上了～
红豆须熬的时间较长，至少得60分钟。
