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红豆汤是由红豆加糖制作而成的一种汤。 红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
24分钟
家常味
初级
羹类
煮
其他
1/6 红豆淘洗干净浸泡四小时以上。
2/6 将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量清水
3/6 电饭锅接通电源，按煮粥键，大约1小时就可以了，如果是高压锅30分钟左右，
4/6 等电饭锅显示保温、不要急着打开，继续焖二十分钟左右会更好。
5/6 煮好的红豆汤，加入冰糖即可食用。
6/6 成品图
健康提示：
此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。
糖的选择可以随意，白砂糖、冰糖、红糖、都可以。
