腐竹木耳炒西芹的做法_菜谱_香哈网
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腐竹木耳炒西芹
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腐竹木耳炒西芹

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腐竹分厚薄,用来焖、炖、的用厚的腐竹。薄片的腐竹则可以用来炒、打火锅、油炸和凉拌。

作者: momo沫沫
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好腐竹、西芹、胡萝卜、木耳

    1/11 备好腐竹、西芹、胡萝卜、木耳

  • 木耳浸泡去根撕小块

    2/11 木耳浸泡去根撕小块

  • 腐竹泡软

    3/11 腐竹泡软

  • 胡萝卜、腐竹、西芹切片

    4/11 胡萝卜、腐竹、西芹切片

  • 锅烧开水、灼20秒西芹胡萝卜捞出沥水

    5/11 锅烧开水、灼20秒西芹胡萝卜捞出沥水

  • 过冷水

    6/11 过冷水

  • 备蒜末葱段

    7/11 备蒜末葱段

  • 起油锅爆香蒜末

    8/11 起油锅爆香蒜末

  • 加入木耳腐竹快炒

    9/11 加入木耳腐竹快炒

  • 加入灼好的西芹胡萝卜、入盐调味。

    10/11 加入灼好的西芹胡萝卜、入盐调味。

  • 入葱段后出锅装盘上桌

    11/11 入葱段后出锅装盘上桌

  • 小贴士

    喜欢味重一点的可以加生抽、鸡精调味。木耳腐竹大火翻炒片刻即可加入胡萝卜西芹。

    作者: momo沫沫

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