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炒饭啥时候吃都方便简单，还有菜有饭有蛋，更有味。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/14 备好图中食材。剩米饭，胡萝卜，圆白菜，土豆，葱，鸡蛋。
2/14 鸡蛋磕入碗中，加半汤勺温水调匀。
3/14 圆白菜切丝，切葱花。
4/14 胡萝卜、土豆用工具擦成丝。
5/14 锅里注入油烧热。
6/14 倒入蛋液煎熟划散。
7/14 盛出备用。
8/14 锅里留油，放入胡萝卜丝，土豆丝，圆白菜丝炒匀。
9/14 用锅铲把菜铲到一边，(小火)倒入米饭用铲子弄散。
10/14 翻炒均匀。
11/14 加入生抽，胡椒粉，盐，白糖，炒匀。
12/14 倒入煎好的鸡蛋，加入葱花。
13/14 炒均匀。
14/14 翻炒出锅装盘，即食。
放入米饭时先用锅铲弄散再炒匀，一定要小火，弄散后再开大火炒。土豆丝喜欢脆一点的，可以擦成丝后用水冲去多余的淀粉，炒出来就很脆。加半汤勺老干妈炒，味道更佳。
