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第一次采用中种法做吐司，确实比直接法宣软很多，借用妈妈一句话，吃起来软绵绵像棉花一样的！大人小孩都喜欢哦！
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/16 将中种材料放在一起和成面团，放盆子里盖上盖子室温发酵至两倍大，我家室温22度，大概用了一个半小时左右；
2/16 将其它除黄油以外的材料按照先液体后粉类的顺序倒进面包桶；
3/16 将发酵好的中种材料剪成小块放进面包桶；
4/16 开启面包机揉面程序，将所有材料揉至扩展阶段；
5/16 揉至20分钟左右加入提前软化的黄油，再揉40分钟左右至可拉出大片薄膜；从面包机中取出放在盆子里，盖上盖子进行常温发酵；
6/16 室温22度发酵差不多一个半小时，用手指沾干粉戳洞不回缩，就发酵好啦；
7/16 将面团取出来排气，分成三等份，滚圆松弛5分钟；
8/16 取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形面片；
9/16 从下至上卷起，收口朝下，静止5分钟；三个面团依次都做好；
10/16 再用擀面杖擀开；
11/16 再卷起，两三卷最好；
12/16 两三个面团都做好后排入吐司模；
13/16 入烤箱，并放一碗热水，调至发酵档，上下管38度，发酵40分钟左右，发酵至8分满刷蛋液；
14/16 再入烤箱，上下管180度烤40分钟，烤十分钟的时候加盖锡纸，避免顶部烤糊；时间到了即可取出放烤架上晾凉；
15/16 看，有没有很诱人呐？还没凉透，已经迫不及待开吃啦！
16/16 拉丝效果也不赖哦！
