保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 1545收藏
25.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6177
经常吃韩式料理的朋友一定也吃过韩式的鳕鱼炖豆腐吧！鳕鱼的柔嫩鲜美配上韩式辣椒酱，加上嫩嫩的豆腐，辣椒酱染红了整锅汤 ，看起来十分诱人。面对热情奔放的韩式鳕鱼炖豆腐，你还能hold住么？
15分钟
家常味
初级
其他
炖
韩国料理
1/10 准备好食材，鳕鱼切段，豆腐切块。洋葱，姜和蒜切片，葱切成大点的葱花。
2/10 锅中放适量油烧热后改小火，放入葱，姜，蒜和花椒粒爆香。
3/10 放入鱼段两面稍微煎一下。
4/10 倒入生抽和料酒轻轻翻动鱼块。
5/10 添水和鱼块一平，加入一勺牛肉粉改大火炖煮。
6/10 开锅后放入一大勺韩式辣椒酱。
7/10 轻轻翻拌均匀。
8/10 放入豆腐后改中小火炖煮。
9/10 带汤汁黏稠时放入洋葱改小火炖五分钟左右。
10/10 盛出撒香菜段。
韩式辣酱和牛肉粉都有咸度，就没再另外加盐，牛肉粉也代替了鸡精。放入豆腐后轻轻翻动几下就可以，以免豆腐碎掉。
