腐竹炆鱼的做法_菜谱_香哈网
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腐竹炆鱼
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腐竹炆鱼

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按个人口味买鱼,喜欢吃什么鱼买什么鱼,喜欢吃辣的可以加点辣椒

作者: 建昌桑0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先用水泡腐竹

    1/7 先用水泡腐竹

  • 把鱼洗干净,鱼肚里面黑黑的都要洗干净

    2/7 把鱼洗干净,鱼肚里面黑黑的都要洗干净

  • 把姜,蒜头,豆豉,葱白切好备用,葱绿也切好备用

    3/7 把姜,蒜头,豆豉,葱白切好备用,葱绿也切好备用

  • 放油把姜,葱白,蒜头,豆豉炒香

    4/7 放油把姜,葱白,蒜头,豆豉炒香

  • 加鱼稍微的炒一下

    5/7 加鱼稍微的炒一下

  • 放水,放酱油,盐,酒。因为有的腐竹泡的时间不够所以我把不够时间的腐竹也一起放下去

    6/7 放水,放酱油,盐,酒。因为有的腐竹泡的时间不够所以我把不够时间的腐竹也一起放下去

  • 开中火炆,炆到一半把所有腐竹放下去,再炆到差不多干水就再放葱绿和生粉水,就可以上菜咯

    7/7 开中火炆,炆到一半把所有腐竹放下去,再炆到差不多干水就再放葱绿和生粉水,就可以上菜咯

  • 小贴士

    炆鱼的时候不要开大火,要不然很容易干的

    作者: 建昌桑0

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