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45分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/15 鸭肉斩小块，洗干净
2/15 支竹切断，姜蒜切片备用
3/15 冷水将鸭肉加料酒飞水
4/15 焯去血沫，捞起洗干净
5/15 热油锅，爆张姜蒜
6/15 放鸭肉翻炒
7/15 加盐，鸡精
8/15 老抽
9/15 生抽翻炒均匀
10/15 加入没过食材的水
11/15 大火烧开，转中火焖20分钟
12/15 放支竹，继续焖10分钟
13/15 加蚝油，大火收汁
14/15 一道美味的支竹焖鸭就做好了
15/15 我是Axia囡，来香哈一起交流吧
如果是没有炸过的支竹，焖煮时间不宜过长
