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让人吃得停不下来的下饭菜！酸酸甜甜的配菜超级好吃，汤汁泡饭美味开胃。
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/11 每个鸭掌中间斩断成两边，洗净。
2/11 放入锅里煮15分钟，捞起洗去浮物，沥干水待用。
3/11 西红柿去蒂洗净，切块。
4/11 切蒜蓉、姜片、洋葱丝、火腿丝。
5/11 用油、蒜蓉及姜爆炒鸭掌。
6/11 加盐和水煮3分钟，装起待用。
7/11 油爆洋葱。
8/11 加入西红柿、腐竹和火腿，加盐翻炒至半熟。
9/11 倒入鸭掌，放少许水加盖炆3分钟。
10/11 倒进鸭掌，加入黑椒酱和白糖拌匀炆煮1分钟（西红柿较酸，加白糖调成酸甜味）。
11/11 上盘开吃。
炆煮时小心控火。
