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羊肉萝卜汤
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羊肉萝卜汤

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羊肉属火,性温。在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。所以阳虚体质的怕冷的人很适合吃羊肉。 冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃可提升气色、滋润肌肤。同时,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,可收到进补和防寒的双重效果。 白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。其中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶,能够有效促进食物的消化和吸收。 冬季里,气候干燥,人们习惯进补,相对活动较少,因而体内易生痰热。此时进食萝卜,具有清热化痰,消积除胀的作用。 羊肉搭配白萝卜,荤素合理、膳食均衡,萝卜又可以去羊肉的腥味、膻味,萝卜还吸附一部分羊肉当中的脂肪。 这款汤品偏于平补,补而不上火,不必担心吃多了会积滞、不消化,正好达到开胃健脾、驱寒暖身的作用。 羊肉萝卜汤,喜欢的友友收藏哈。

作者: 呵呵笋是个小吃货
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