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麻婆豆腐，豆腐的滑嫩，香辣中带有点麻，再加上肉末的肉香，大大提升了食欲。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
川菜1/4 把豆腐洗干净后切丁;瘦肉洗干净后切成肉末，并用油、盐、酱油和生粉腌制;葱和辣椒洗干净后切好，都放至一旁备用。
2/4 热油锅，把肉末倒入锅内微炒，再倒入豆腐，加上点辣椒，炒大概1分半钟。
3/4 把麻婆豆腐调味粉倒入一碗水中，搅拌溶解，再将其倒入锅中，煮至收水成汁。
4/4 上碟，放上点葱花即可品尝。
