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手揉面团主要以摔 搓 揉的手法 很容易出膜
45分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/14 材料
2/14 把除玉米油之外的全部材料混合一起和成面团
3/14 把面团放到硅胶垫用摔 、揉的方式揉到面团光滑 加入玉米油
4/14 继续揉至面团和玉米油完全吸收 再以摔、搓、揉的方式揉至面团出膜
5/14 20分钟 完美的手套膜
6/14 把面团发酵至两倍大 用手指擢一个孔 不回缩即发酵完成
7/14 把面团排气分成10个小剂子
8/14 全部搓成圆锥形
9/14 把小面团擀成上宽下榨的长形
10/14 从宽部切口卷起
11/14 全部卷好放烤盘整形
12/14 发酵到两倍大 轻刷上蛋黄液再洒上白芝麻装饰即可
13/14 烤箱无须预热 170度18分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度
14/14 成品
