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芥菜——维生素A的含量很高，清热解毒，家里小朋友这几天上火嗓子痛，当妈的虽不能代替病痛，可是可以做些可口的饭菜，这道蚝油芥菜，很清淡，还可以下火。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 清洗好芥菜
2/11 锅中加水烧开，水中加入几滴食用油，这样焯出来的菜颜色碧绿油亮
3/11 菜炒个2，3分钟就好了
4/11 焯出的菜过凉水
5/11 切好葱末，彩椒丁
6/11 蚝油，生抽，白糖，淀粉加入适量清水调好料汁
7/11 锅中放油
8/11 放入姜丝煸香
9/11 倒入料汁
10/11 开锅后把料汁浇在焯好的芥菜上撒上香葱，彩椒丁装饰一下
11/11 拌匀后就可以开吃了
