花生酥饼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
花生酥饼
打开APP,查看视频做法>>

花生酥饼

starstarstarstarstar

9.1万点赞 · 534收藏

7.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.3万

这是参考墨墨家的核桃酥,利用自家现有的食材,稍作改动出来的一款饼干。出来香味特浓,口感也脆。

作者: 浩豪妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好所需材料。

    1/15 准备好所需材料。

  • 用一盆把油称好,把糖倒入油中,拌匀。

    2/15 用一盆把油称好,把糖倒入油中,拌匀。

  • 把鸡蛋打入,用手动打蛋器继续搅打。

    3/15 把鸡蛋打入,用手动打蛋器继续搅打。

  • 酵母粉用水化开。

    4/15 酵母粉用水化开。

  • 然后加入到油,糖的盆里,搅拌均匀。这时液体体积稍澎胀。

    5/15 然后加入到油,糖的盆里,搅拌均匀。这时液体体积稍澎胀。

  • 炒花生用擀面杖擀碎,吹掉外衣,备用。

    6/15 炒花生用擀面杖擀碎,吹掉外衣,备用。

  • 把花生粒倒入后继续搅拌均匀。

    7/15 把花生粒倒入后继续搅拌均匀。

  • 然后先加入奶粉搅拌好。

    8/15 然后先加入奶粉搅拌好。

  • 再把过筛混合好的面粉和玉米淀粉加入。

    9/15 再把过筛混合好的面粉和玉米淀粉加入。

  • 用蛋糕刀切拌均匀成团,静置30分钟以上(我拌好了去买菜回来再整形烤的。)

    10/15 用蛋糕刀切拌均匀成团,静置30分钟以上(我拌好了去买菜回来再整形烤的。)

  • 把面团平圴分割成23g的小团子。

    11/15 把面团平圴分割成23g的小团子。

  • 烤盘垫上油纸,把小团子压扁排列上烤盘。

    12/15 烤盘垫上油纸,把小团子压扁排列上烤盘。

  • 烤箱200度预热3分钟,放入烤盘上下火150度20分钟后,转上火120度5分钟。

    13/15 烤箱200度预热3分钟,放入烤盘上下火150度20分钟后,转上火120度5分钟。

  • 上色均匀,即可取出。

    14/15 上色均匀,即可取出。

  • 成品图。

    15/15 成品图。

  • 小贴士

    每个烤箱脾性不一样,温度紧供参观,墨墨家的烤箱180度25分钟,我那个温度偏高,150度20分钟就已经上色差不多了,再转上火120度5分钟就完全上色好了。,自己烤时注意观察。这份量36升的烤箱盘刚好一盘。

    作者: 浩豪妈

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐