保存到手机
看更多做法
9.3万点赞 · 850收藏
12.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1800
这次我把一个八寸戚风蛋糕，做成了三个盒装的慕斯，这样就不用担心慕斯液放入活底模具的渗漏，和脱模的失败，携带和吃起来都很方便，慕斯液也可多做点不用担心原先模具装不下了，用勺子大口舀起来吃简直爽极了！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/12 八寸蛋糕胚一个备好（详细做法可看我菜谱戚风蛋糕）
2/12 5克吉利丁片放入冷水里泡软，巧克力，牛奶备好！
3/12 巧克力与牛奶加热至巧克力融化，放入泡软的吉利丁片拌均，至吉利丁片融化！
4/12 淡奶油放入白糖大致七分发！
5/12 将巧克力液倒入淡奶油拌均，成慕斯糊！
6/12 蛋糕按盒子大小，切下放入饭盒内倒入慕斯糊！
7/12 另一个盒子也如此放入蛋糕，倒入慕斯糊！
8/12 剩下的边角蛋糕摆平也放入大的容器！
9/12 倒入慕斯糊放冰箱冷藏4小时！
10/12 冷藏好的慕斯拿出表面喷洒巧克力粉，放上草莓装饰就可以享用了！
11/12 其它也如此装饰，自己吃不装饰也可！
12/12 丝丝滑滑超级好吃哦！
蛋糕底可以*菜谱戚风蛋糕做法，装入饭盒是为了方便，如果想要在活底模具做，就要做好慕斯糊了，不能过稀，稀了会渗漏，稠了会出疙瘩，要掌握好量，吉利丁液要放置温热再倒入奶油里！
