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1/6 莴笋切 胡萝卜去皮切丝待用
2/6 干红辣椒切段 蒜切成末
3/6 锅倒油烧热 放入干红辣椒和蒜末爆香
4/6 倒入胡萝卜丝翻炒
5/6 接着倒入莴笋丝翻炒 加入一勺生抽和适量的食盐用大火继续翻炒
6/6 大约炒3分钟即可出锅
炒这道菜要特别注意火候 大火翻炒更能保留莴笋的爽脆口感
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