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1/5 先把鱼洗净，在鱼身上划几刀便入味更好。
2/5 热锅冷油小火先把葱、姜、蒜慢慢煸出香味。
3/5 改中火然后把金鲳鱼放入锅里，让鱼身两面变金黄。
4/5 先加适量料酒、白胡椒粉去腥味，然后再加生抽、白糖，最后适量加开水慢炖25分钟。最后开盖加盐，改大火收汁。
5/5 最后加鸡精和青蒜叶快速出锅装盘，即可享用美食。
15分钟
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初级
其他
红烧
本帮菜
