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就是卷的时候要注意力度,还有地瓜粉的量比较要注意的
1/8 只要葱头
2/8 肉皮一定要去掉!肉切细条,加调料腌制二十分钟
3/8 马蹄和葱头切丁
4/8 加地瓜粉,我用米杯量,满满两杯
5/8 加温水,半个米杯,拌到地瓜粉跟肉,马蹄,葱头粘一起!但是不会很黏,抓起来不会掉就行
6/8 豆皮把小头切了,铺平加材料卷起来!卷到包住肉就把豆皮切开
7/8 这是切开的
8/8 水开下锅蒸半小时
注意地瓜粉的量和湿度!在卷的时候尽量紧点