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家里那位最喜欢把四季豆这样烧来吃，很软烂、很入味，而且是香辣味超下饭。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/14 备好图中食材。四季豆去筋去两头再洗净，五花肉洗净，蒜去皮、干辣椒。
2/14 四季豆切寸段。
3/14 干辣椒切结、蒜切片。
4/14 五花肉切片。
5/14 锅里油五成热，倒入五花肉炸至吐油。
6/14 放入干辣椒结、蒜片炒出香味。
7/14 加入生抽、料酒炒上色。
8/14 倒入四季豆炒至变青绿色。
9/14 加入老抽、胡椒粉炒匀。
10/14 注入清水烧开(水一次加足)。
11/14 盖上锅盖焖至汤汁变浓。
12/14 焖好后，放入盐再大火收汁。
13/14 加鸡精炒匀。
14/14 出锅装入盘中。
1、五花肉可炸干一些，吃的时候更香。不吃辣可以不放干辣椒，做出来也好吃。2、焖煮的时候要观察锅中水是否烧干。
