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冬天来了，牛肉是高热量的食物，对于怕冷的我来说，多吃点肯定是有好处的～
1/4 油烧热，煸香生姜，八角，桂皮
2/4 倒入牛肉，继续煸炒，加入料酒，醋，冰糖，老抽，炒匀
3/4 炒匀后，加水，高于牛肉，等水烧开，撇去血沫，加入葱段，中小火一直烧
4/4 汤汁还有一些的时候，加入胡萝卜片，红椒片，葱末，盐，剩少量汤汁就可以出锅了
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