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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 准备食材
2/13 肉切小丁
3/13 辣椒，大蒜苗，姜，都切碎粒
4/13 热锅放油，下肉末丁
5/13 炒香，看到肉有少许焦黄关小火
6/13 放干辣椒，放盐
7/13 翻炒均匀，辣椒小火炒香，加姜末
8/13 放老抽，味精，上色调味
9/13 放少许水，让肉更入味
10/13 水收干加大蒜苗
11/13 翻炒均匀，把鸡蛋打匀，淋在肉沫上
12/13 快速翻炒，让肉沫均匀的裹上鸡蛋液
13/13 装盘食用，下饭，下酒的好菜
