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鸡蛋羹的鲜香加上肉沫的咸鲜，那就是一个暖暖的美食呀！
15分钟
家常味
初级
羹类
拌
家常菜
1/8 来个合影。2个鸡蛋有点不同，一个是乌骨鸡的。
2/8 把鸡蛋打散，放入鸡蛋液1.5倍的水调和，放一点点盐。搅拌均匀后过滤一遍。
3/8 封上保鲜膜，隔水蒸。水开后中大火8分钟，关火焖3分钟。
4/8 在等鸡蛋羹焖的时候准备炒肉沫。热锅凉油。
5/8 放入肉沫快速翻炒，放入适量料酒，酱油沙司，一点点白糖，生抽。快速翻炒。
6/8 一点点开水，大火烧开后收汁，不要收太干哦。
7/8 鸡蛋羹漂亮哦，镜面！
8/8 把炒好的肉沫均匀的放在鸡蛋羹上。一碗暖暖的肉沫鸡蛋羹，希望能让你喜欢。
在等鸡蛋羹焖的时候正好炒肉沫。这样时间刚刚好。还有就是趁热吃吧！
