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我家一周吃几次的肉沫鸡蛋羹，营养美味，老少皆宜
15分钟
家常味
初级
羹类
蒸
家常菜
1/12 准备三个鸡蛋
2/12 将鸡蛋打入容器中
3/12 加入1.5倍的清水充分搅散
4/12 用晒过滤到碗中
5/12 过滤好的鸡蛋，特别细腻
6/12 水开后盖上盖子大火蒸8分钟，关火焖5分钟
7/12 时间到了拿出来，特别光滑
8/12 准备一小碗肉馅
9/12 锅中烧油，将肉馅炒至变色
10/12 加葱姜蒜泡椒炒香
11/12 加食盐，料酒，生抽，老抽翻炒均匀
12/12 淋在蒸好的鸡蛋上即可
咸淡口根据自己口味调整调味品的用量
