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沧州特色麻辣火锅鸡
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沧州特色麻辣火锅鸡

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顾名思义,又麻又辣,沧州地区饮食文化复杂,它吸取了大江南北饮食文化特色,沧州火锅鸡应该更偏向川菜口味,在沧州每走上几步就会有一家火锅鸡店,每家店都异常火爆,家庭聚餐,同学聚会火锅鸡是必不可少的,好像隔一段时间不吃甚是想念那个味道,现在它早已成为沧州人家庭饭桌上的家常菜,似乎每个沧州人都很会做火锅鸡,据说出了沧州是找不到火锅鸡的,即使有也达不到沧州的火爆,在四川据说也是没有火锅鸡的,至于它的由来,我想最开始一定是一位四川师傅根据沧州人的口味设计的,不管老人孩子都喜欢,这位大厨一定非常厉害,想当初他也不会想到今天沧州人对火锅鸡的认知吧 外地客人来到沧州,火锅鸡是一定要尝尝的,我家的远方客人来到沧州吃过回家之后,打电话跟我要火锅鸡的做法,它的味道真的能让人意犹未尽

作者: 猪猪冰
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