孜然土豆片的做法_菜谱_香哈网
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孜然土豆片
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孜然土豆片

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土豆又名马铃薯,富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。

作者: 琳琳美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把土豆切成2mm左右的薄片,先用清水泡5分钟左右备用。

    1/8 把土豆切成2mm左右的薄片,先用清水泡5分钟左右备用。

  • 洋葱切成小块备用。

    2/8 洋葱切成小块备用。

  • 干辣椒切段,花椒适量,香葱切成如图的长段备用。

    3/8 干辣椒切段,花椒适量,香葱切成如图的长段备用。

  • 热油,油要是平时炒菜的2倍,不然土豆会粘锅。

    4/8 热油,油要是平时炒菜的2倍,不然土豆会粘锅。

  • 土豆炒至变色盛出待用。

    5/8 土豆炒至变色盛出待用。

  • 另起锅热油,放入洋葱翻炒至微香。 接着倒入准备好的调料,入锅以后翻炒一会儿。

    6/8 另起锅热油,放入洋葱翻炒至微香。 接着倒入准备好的调料,入锅以后翻炒一会儿。

  • 然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿,再放盐、孜然和鸡精,就可以出锅了。

    7/8 然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿,再放盐、孜然和鸡精,就可以出锅了。

  • 看来黄色和紫色还是蛮搭配的呀,真漂亮。

    8/8 看来黄色和紫色还是蛮搭配的呀,真漂亮。

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