5.3万点赞 · 154收藏
5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.3万
土豆又名马铃薯,富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。
1/8 把土豆切成2mm左右的薄片,先用清水泡5分钟左右备用。
2/8 洋葱切成小块备用。
3/8 干辣椒切段,花椒适量,香葱切成如图的长段备用。
4/8 热油,油要是平时炒菜的2倍,不然土豆会粘锅。
5/8 土豆炒至变色盛出待用。
6/8 另起锅热油,放入洋葱翻炒至微香。 接着倒入准备好的调料,入锅以后翻炒一会儿。
7/8 然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿,再放盐、孜然和鸡精,就可以出锅了。
8/8 看来黄色和紫色还是蛮搭配的呀,真漂亮。