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春饼

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这个春饼做好了真的很薄,特别好吃,无论是卷饼还是空嘴吃,都特别好吃,个人特别喜欢,推荐给大家!☺

作者: 庄丽少爷4
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系东北菜

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  • 把面倒入盆里,加少许开水,用筷子不停搅拌,一边搅拌一边加入热水,剩一半面的时候停止加入热水。然后再陆续加入不烫手的温水,用筷子不断搅拌至全部面粉变成雪花状。

    1/5 把面倒入盆里,加少许开水,用筷子不停搅拌,一边搅拌一边加入热水,剩一半面的时候停止加入热水。然后再陆续加入不烫手的温水,用筷子不断搅拌至全部面粉变成雪花状。

  • 然后揉成光滑的面团,用保鲜膜或者其他不透气的东西扇好,饧大约半个小时待用。

    2/5 然后揉成光滑的面团,用保鲜膜或者其他不透气的东西扇好,饧大约半个小时待用。

  • 半小时后,将面揉成长条形,切成大小约3厘米宽的剂子,两面粘足够不粘手的面粉,用手按成圆形,把剂子的一面用刷子刷上油,尽量刷的均匀,每个角落都刷到,然后将两个剂子有油的面叩到一起,擀成饼,越薄越好的饼,根据自己的喜好程度均匀擀成饼状待用。

    3/5 半小时后,将面揉成长条形,切成大小约3厘米宽的剂子,两面粘足够不粘手的面粉,用手按成圆形,把剂子的一面用刷子刷上油,尽量刷的均匀,每个角落都刷到,然后将两个剂子有油的面叩到一起,擀成饼,越薄越好的饼,根据自己的喜好程度均匀擀成饼状待用。

  • 然后锅中放少量的油,小火烙饼,待饼中间起泡翻面再烙一小会方可出锅,这个饼比较薄,基本上半分钟左右就可以出锅了。

    4/5 然后锅中放少量的油,小火烙饼,待饼中间起泡翻面再烙一小会方可出锅,这个饼比较薄,基本上半分钟左右就可以出锅了。

  • 烙好的饼摆入盘中,拿出一张,从中间掀开,放入自己喜欢的配菜,一道好吃又简单的春饼就完成了,谢谢大家。☺

    5/5 烙好的饼摆入盘中,拿出一张,从中间掀开,放入自己喜欢的配菜,一道好吃又简单的春饼就完成了,谢谢大家。☺

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