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鸡肉不同于猪肉牛肉，肉质细腻软香，适合老人和孩子，这款香煎鸡排非常嫩～吃惯牛排的哈友可以换个口味尝试一下～一定不会让你失望的
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/14 鸡胸肉洗净片成薄片
2/14 用刀背拍打
3/14 拍打的差不多之后，用牙签在肉上扎一些小孔，以便入味
4/14 用手按压一下是否松软
5/14 倒入料酒，用抹匀
6/14 放黑胡椒，料酒，老抽，蚝油，糖，盐
7/14 用手把所有调料抹匀，按摩两分钟，让鸡肉完全沾满调料
8/14 手上撒淀粉，均匀的在鸡排上涂抹一层
9/14 抹匀之后腌制两小时以上
10/14 锅热下黄油两块（忙着拍照，少放了一块）
11/14 腌好的鸡排放入锅中
12/14 煎至变色翻到另一面继续煎
13/14 两面都煎至金黄色即可
14/14 装盘享用～不比餐厅的差哦～
1，因为调料里含盐，所以可以少放点盐
2，同样的方法做猪排也很好吃
3，家里没有备黄油的可以换成普通的植物油
