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自己在家也可以做出美味的鸡排，非常简单，味道却相当好哦！小朋友的最爱。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/6 准备所需食材
2/6 鸡胸肉化冻后洗净，用刀片成两片，加入盐、料酒、姜末、鸡精拌匀，腌制30分钟左右入味
3/6 腌制好的鸡胸肉放入面粉碗中，均匀地裹上一层面粉
4/6 平底锅烧热放油，待油烧热之后将鸡胸肉放入锅中煎炸
5/6 双面煎炸，呈金黄色后即可出锅
6/6 煎好的鸡排切成长条，放上生菜垫底一起摆盘，挤上番茄酱开吃吧！
1、鸡肉腌制时，盐不要多了，煎出来可以配酱料一起吃。
2、鸡胸肉太厚一定要切薄，用刀切成两半。
3、鸡胸肉比较柴，在腌制之前用刀身轻轻拍打2-3分钟使肉质变得松软，更容易入味。
4、火候一定要小，不然鸡排没熟透外面已经焦了，并且要常翻面，使其受热均匀。
