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应女儿做的照形,形状*,白白胖胖的深得宝宝的喜爱,上连接仅供参考哦
1/17 准备好材料
2/17 面粉过筛,加入白糖,盐,搅拌均匀
3/17 用开水冲调麦片,变温后加入酵母溶化
4/17 把麦片倒入面粉中搅拌均匀
5/17 打入鸡蛋搅拌均匀
6/17 少量慢慢加水搅拌成面团
7/17 加盖保鲜膜进行发酵
8/17 发酵至比原来体积的两倍大
9/17 拉出里面呈蜂窝状,排出气体
10/17 加少许干面粉防粘揉面,揉好面分成小团,醒发半个小时
11/17 取一个小面团搓成长条形状,如图
12/17 然卷起形状,如图
13/17 用筷子来出形状,要用力点,不然会分开
14/17 做好的蝴蝶花形状
15/17 放入蒸锅,从凉水开始蒸,它就会慢慢发起来,
16/17 蒸25分钟左右就好了
17/17 蒸好的蝴蝶花馒头
天冷了不好发面,可以烤箱预热10分钟后关电,在把面团放烤箱发酵比好发哦,
加了鸡蛋和牛奶香型的麦片闻起来很香哦,口感也更好,如果家里没有麦片就加牛奶也可以,不加也行的