土豆饼子

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  1/6 把所有的材料配齐，土豆削皮！如图所示:

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  2/6 把所有的土豆用擦子擦好，准备一页饼的量，如图所示:

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  3/6 把土豆擦完后，放入青椒，红椒，葱沫，姜沫，盐，花椒，油，鸡精，把所有食材拌匀，如图所示:

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  4/6 平锅中倒入油，始油均匀受热，如图所示:

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  5/6 油热后，放入拌好的土豆丝，把它铺满平锅，用铁铲把其用力压平(防止土豆散开)，如图所示:

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  6/6 一面烙好后，翻面使其另一面也烙好！OK色香味俱全的土豆饼出锅了，如图所示:

小贴士

1:烙土豆饼时也可以往里少加些面粉，这样土豆饼更易成形，我是更喜欢吃纯土豆的饼子！
2:土豆饼翻面时在加些油，始另一面也也金黄酥脆！
3:也可剁些蒜末蘸料，始其更好吃！

作者: 月嫣然

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