煎萝卜盒子的做法_菜谱_香哈网
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煎萝卜盒子
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煎萝卜盒子

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自从买了一袋青萝卜,先后做了萝卜干咸菜 ,炸萝卜丸子,炒萝卜丝,这不又煎了萝卜盒子,好吧,这是跟萝卜作上了。

作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 青萝卜洗净去皮,韭菜洗净控水备用

    1/9 青萝卜洗净去皮,韭菜洗净控水备用

  • 把萝卜切成薄薄的连刀片

    2/9 把萝卜切成薄薄的连刀片

  • 肉馅放姜末,生抽,盐,胡椒粉,香油顺一个方向搅匀

    3/9 肉馅放姜末,生抽,盐,胡椒粉,香油顺一个方向搅匀

  • 韭菜切碎放碗里,用时再搅拌均匀

    4/9 韭菜切碎放碗里,用时再搅拌均匀

  • 肉馅搅匀,把萝卜片夹上馅

    5/9 肉馅搅匀,把萝卜片夹上馅

  • 取一个稍大点的碗,放小半碗面粉,然后往里慢慢加水,边加水边用筷子搅拌,直到成为比较稠的面糊,再加个鸡蛋,搅匀,这时的面糊应该是比较稠的

    6/9 取一个稍大点的碗,放小半碗面粉,然后往里慢慢加水,边加水边用筷子搅拌,直到成为比较稠的面糊,再加个鸡蛋,搅匀,这时的面糊应该是比较稠的

  • 平底锅烧热倒上油,把夹好馅的萝卜盒子放面糊里裹上面糊,放锅里小火慢慢煎<br/><br/><br/><br/>

    7/9 平底锅烧热倒上油,把夹好馅的萝卜盒子放面糊里裹上面糊,放锅里小火慢慢煎



  • 一次油不用放太多,在煎制的过程中,随时加油,直到把盒子煎成两面金黄,出锅享用

    8/9 一次油不用放太多,在煎制的过程中,随时加油,直到把盒子煎成两面金黄,出锅享用

  • 外酥里嫩,肉香扑鼻。

    9/9 外酥里嫩,肉香扑鼻。

  • 小贴士

    在活面糊的时候,一定一点一点的加水,在裹面糊时,如果萝卜盒子挂不上糊,就在加点面粉,面粉糊里加个鸡蛋,煎出得盒子外皮会变得酥酥的,更好吃。

    作者: 花恋花痴

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