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果叶子
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果叶子

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作者: 欣合殿下WC0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备一个黄肉红薯,去皮

    1/13 准备一个黄肉红薯,去皮

  • 切块上锅蒸半小时

    2/13 切块上锅蒸半小时

  • 到时间后用筷子扎一下,软烂即可

    3/13 到时间后用筷子扎一下,软烂即可

  • 倒盆里压碎

    4/13 倒盆里压碎

  • 加入面粉和芝麻,加少许水

    5/13 加入面粉和芝麻,加少许水

  • 加入芝麻,如果想吃甜一点的可以再加一些糖,跟据个人口味适量

    6/13 加入芝麻,如果想吃甜一点的可以再加一些糖,跟据个人口味适量

  • 将面活好,最好活的硬一些,水份少一点,炸时才会炸的脆,水分多了炸出是软的,不好久存

    7/13 将面活好,最好活的硬一些,水份少一点,炸时才会炸的脆,水分多了炸出是软的,不好久存

  • 擀成薄片

    8/13 擀成薄片

  • 切成5公分宽条,再斜刀切成菱形

    9/13 切成5公分宽条,再斜刀切成菱形

  • 切好后晾半小时至一小时,炸时不会鼓大泡

    10/13 切好后晾半小时至一小时,炸时不会鼓大泡

  • 开小火下油锅慢慢炸

    11/13 开小火下油锅慢慢炸

  • 我开的这样大小的火

    12/13 我开的这样大小的火

  • 香脆可口

    13/13 香脆可口

  • 小贴士

    小时候每到过年妈妈就炸果叶子,又香又脆,炸好多吃好长时间,这东西耐放不易变质

    作者: 欣合殿下WC0

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