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虾仁具有补肾*、健胃的功效，熟食能温补肾阳； 凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力！
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/7 虾仁先用少许盐，料酒，胡椒腌两分钟！
2/7 腌好的虾仁去黑线，从炸头切到炸尾，不要切断。
3/7 芝士切小方块，放到虾尾处，往上卷。
4/7 卷成球形，把芝士包裹在虾里面。
5/7 把虾球放到调好的面糊中（面粉，生粉，玉米面，放一个蛋清调成的糊）放油锅炸。
6/7 炸好后的成品，也可以把生的虾球放在蛋液里，滚上生粉，最后滚上面包糠炸。
7/7 芝士是拉丝的，没拍下来，好吃的很！
