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煎带鱼的时候火不能太大，要慢慢煎至两面金黄，要是火大了，就煎糊了
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 带鱼洗净
2/7 洗干净后切成小段，把鸡蛋打散，倒入带鱼拌匀
3/7 锅里倒入菜籽油，烧热后小火慢慢煎至两面金黄
4/7 装盘备用
5/7 把姜和葱煸香，倒入带鱼，加水、老抽、糖和料酒，大火烧开转小火（忘记拍照了）
6/7 小火慢炖20分钟后，倒入陈醋，和少许鸡精拌匀，撒上蒜叶，就OK了
7/7 糖醋带鱼就好了，成品如图
带鱼适合气血两虚，久病初愈的人多吃
