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全麥芝麻包

全麥芝麻包

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均衡的飲食是精粗粮搭配恰當,粗粮是整腸的好幫手,市售的全麥粉種類繁多,有的加入了高筋麵粉,真正含有的全麥比例也不同,要看清楚自用全麥粉比例才適當清楚用量,我用的是100%的全麥粉,所以我在方子的用量較少,太多全麥粉會令麵團發酵不良,菜譜裡最後一張圖片是我用的全麥粉

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